カフェ・ド・クラージュ

青梅駅から徒歩2分。セブンイレブンの横の道を少し歩くと左手に見えてくる「カフェ・ド・クラージュ」は姉妹で経営するカフェ。
外観からはおいしそうなたたずまいが感じられ、店内は落ち着いた雰囲気。古民家で使われていた柱が風格を出しています。

料理はすべて手作り。ソースやドレッシングなどすべて手作りにこだわっています！
愛情のこもった料理はお客さんの中にも評判で、都内の有名な洋食屋さんよりもおいしいという人もいるそうです。

雰囲気、料理、コーヒー、ケーキ。どれを注文しても満足できる理想的なカフェです。

オープンしたのはいつですか？

1996年12月

どうしてお店を始めようと思ったのですか？

青梅に自宅があり、第二の人生はゆっくりと人との触れ合いを大事に。また地域の活性化など。

お店のコンセプトはなんですか？

一人ひとりのお客様ができる限り満足し、この店の空間で少しでも流れる音楽や雰囲気に癒されてほしいと思っています。

店名に込めた思いを教えて下さい。

クラージュはフランス語で「元気・勇気」という意味があり、この店のコーヒーを飲んで元気を出してもらうという気持ちから。

おすすめの品を教えて下さい。

オムライス、カレー、ナポリタン。

何かこだわりはありますか。

全て手作りをモットーにして、ケーキ（シフォンケーキ、チーズケーキ、スイートポテト等）、ランチはソース等、一切インスタントは使わない。
サラダは野菜やフルーツが充実している。

お店をどのように利用してもらいたいと思いますか。

こういう雰囲気の空間はあまり無いから、若い人でも気軽に入ってほしいし、子ども達の雰囲気を感じてほしい。

青梅の好きなところを教えて下さい。

都心からそれほど遠くなく、山や多摩川など自然に恵まれ、古い寺院、美術館など散歩するには歩くにもちょうどいい所である。